Alimentation saine
Mise en contexte
Une alimentation saine, c'est prendre plaisir à manger tout en optant pour des aliments diversifiés et en priorisant ceux ayant une valeur nutritive élevée, tels que les légumes et les fruits, les produits céréaliers à grains entiers, les produits laitiers faibles en matières grasses, les viandes et volailles maigres ainsi que les substituts de la viande comme le poisson, les légumineuses et le tofu. En fait, c'est l'ensemble de ce que l'on mange au fil des jours qui constitue l'alimentation saine et tout est une question de fréquence et de quantité!
Une alimentation saine peut aider à réduire le risque d’obésité, de diabète de type 2, de maladies du cœur, de certains types de cancers et d’ostéoporose, tout en permettant de façon générale d’atteindre un état de santé globale et de bien-être.
Source : Direction de santé publique de Montréal
Population cible
Vous désirez obtenir des conseils pratiques sur la saine alimentation qui sont plus spécifiques à différents groupes d’âges ? Consultez les fiches suivantes :
Conseils pratiques
Qui contacter pour obtenir de l'aide ?
Pour connaître les services offerts en matière de nutrition dans votre quartier,
communiquez avec le diététiste-nutritionniste de votre centre local de services communautaires (CLSC).
Pour rencontrer un diététiste-nutritionniste en clinique privée et avoir des conseils nutritionnels? Communiquez avec l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ).
Pour plus de renseignements sur les services offerts dans les Centres d’éducation à la santé (CES), consultez la liste des CES.
Où trouver de l’information supplémentaire crédible ?
Informations sur les recommandations de base en matière de nutrition
- Santé Canada, Bien manger avec le Guide alimentaire canadien (portions recommandées pour les quatre groupes alimentaires selon l’âge et le sexe)
- Ministère de la santé et des services sociaux du Québec (MSSS) :
- Répertoire alphabétique de renseignements nutritionnels des Diététistes du Canada
- Extenso, référence Web en nutrition préventive du Centre universitaire de nutrition de l’Université de Montréal
Conseils sur l’étiquetage nutritionnel
Trucs pour consommer davantage de légumes et de fruits
Conseils sur l’hygiène et la salubrité des aliments
- Agence canadienne d’inspection des aliments
- Ministère de l’agriculture, des pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ)
Trucs pour s’alimenter sainement à bas prix
Informations sur les aliments du terroir québécois
Ministère de l’agriculture, des pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ)
Consultez aussi
Miser sur alimentation saine - Vidéo du ministère de la santé et des services sociaux
